mandalinalı tart

 

Malzemeler

Malzemelerimiz:

Tart hamuru hazırlamak istersek:

1 adet yumurta

2,5 su bardağı un

125 gr tereyağ

1 su bardağı buzlu su

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 su bardağı toz şeker

Ben tart hamuru hazırlamak yerine mutfak robotunda  kakaolu bisküvileri ufaladıktan sonra eritilmiş tereyağ ile biraz yoğurdum. Tart kalıbının içerisine elimle iyicene bastırarak yerleştirdim. Buzlukta  3 saat dinlendirdikten sonra çıkarttım ve kremayı üzerine döktüm. Bu en pratik hazırlama yöntemlerinden biri. Kakaolu bisküvinin tadıyla mandalinanın tadı birleştiklerinde  gerçekten süper bir lezzet ortaya çıktı diyebilirim. Tamamen tercihinize kalmış. Tart hamuruyla yapmak istiyorum derseniz paylaşmış olduğum tart tarifinide uygulayabilirsiniz.

 

Krema malzemeleri

2 su bardağı süt

1/2 su bardağı mandalina suyu

3 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

1adet vanilin

Tart hamuru için karıştırma kabına 2,5 su bardağı unu alın.1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ekleyin. Ortasına havuz açın ve içine 1 adet yumurtayı kırın.Yumurtanın üzerine 125 gr tereyağını alın.Unun üzerine 1 su bardağı toz şekeri alın. İlk önce tereyağını ve yumurtayı karıştırın. Daha sonra unu da karışıma ekleyerek yoğurun.Tart hamurunu kalıba yerleştirin ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.

Krema için tencereye 2 su bardağı sütü alın. Üzerine 3 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şekeri ve şekerli vanilin ilave edin ve ocağa alın. Krema katılaşmaya başlayınca üzerine 1 su bardağı mandalina suyunu ilave edin. Devamlı karıştırarak kremayı pişirin.

Ben krema piştikten sonra el mikseriyle bir kaç dakika çırptım.

Pişen kremamızı ılındıktan  sonra tartımızın üzerine ilave edelim. Ortalarından enine doğru dilimlediğim mandalinaları tartımız üzerine yerleştirdim. Bu şekilde mandalinaların görünümü çok daha hoş olacaktır. Diğer bir yanda üzerindeki tarifine göre hazırlamış olduğum jölemi ekledim. Jöle, tartımızın hem parlak hemde daha hoş görünmesini sağlayacaktır.

Afiyet olsun

 

 

 

Cevap yaz